Erin vive en Lexington, NC con su marido, Kevin, y sus dos hijos, Hayden y Declan. Erin se graduó con su licenciatura en Educación Física de la UNC-Chapel Hill, su Maestría en Terapia Física de la Universidad Estatal de Winston-Salem y su doctorado de la Universidad de Chatham en Pittsburgh. Su trabajo como fisioterapeuta ha sido principalmente en el ámbito ambulatorio. También ha trabajado como voluntaria en diversos entornos educativos, como una escuela primaria pública, una escuela internacional en Corea del Sur y una cooperativa de educación en casa. Actualmente, educa en casa a Hayden y Declan. Poco después de recibir el diagnóstico de hemofilia A para Hayden y Declan, Erin y su familia se mudaron de Virginia a Carolina del Norte en 2011 y se unieron a BDFNC (anteriormente HNC) unos meses más tarde. Erin ha desempeñado funciones como capitana del equipo de Wonderfully Made, mentora y ha ayudado con eventos de conexiones comunitarias.